MONTE XANIC CHENIN COLOMBARD 750 MLT 13.9%
Es un vino limpio y cristalino, con una tonalidad verdosa y un color amarillo pajizo.
En la fase olfativa es franco de alta intensidad aromática. destacan las notas frutas frescas, piña, lima, lichi, guayaba, mandarina, toronja dulce y nectarina con un toque de anís, nardos y azahar. la calidad y complejidad son excelentes.
El ataque en boca es suave. es un vino seco, de acidez fresca y alcohol ligero. tiene muy buena estructura dándole un cuerpo firme. por vía retronasal se sienten principalmente las nectarinas y la piña, además de cítricos, amplitud de flores blancas, cardamomo y anís. tiene buen equilibrio con una persistencia larga y agradable.
Ceviches, mariscos, quesos frescos, pescados de sabor ligero, sushi, sashimi, carpaccio y ensaladas con supremas de cítricos, entre otros.