MONTE XANIC PINOT NOIR 750 MLT 13.9%
Es un vino limpio y brillante de capa abierta. Su tonalidad es rojiza y el color rubí.
La nariz es franca e intensa. Sobresalen los frutos del bosque, moras negras, frambuesas, ciruelas y frutos secos tostados. La nota de madera es muy agradable y está acompañado de especias (clavo, canela), nueces, balsámicos y ligeros toques ahumados. Los aromas son finos y elegantes.
Un vino seco y de acidez fresca. El alcohol es cálido y se funde con los taninos dulces, lo que se da un cuerpo lleno y envolvente. Se sienten notas de anís, persimonio,chocolate negro y cerezas. Es un vino muy bien equilibrado y persistente a los sentidos.
Pescados de carne azul o roja, salmón,marlín. Carne magra como arrachera, cecina, pollo rostizado, pavo y codorniz